Μικροζυθοποιία Σαμοθράκης - FONIAS Beer
Η Μικροζυθοποιία Σαμοθράκης είναι μία οικογενειακή – συλλογική
προσπάθεια με κοινό παρανομαστή την αγάπη για τη μπύρα και τον νησί της
Σαμοθράκης. Ο Θανάσης Αποστολάκος, πρώην ερασιτέχνης ζυθοποιός, έκανε το
πάθος και την αγάπη του για την καλή, ποιοτική μπύρα, επάγγελμα. Στο
νησί που η οικογένειά του αγάπησε, τη Σαμοθράκη, το όνειρο για παρασκευή
υψηλής ποιότητας φρέσκιας μπύρας, με κύριο συστατικό το νερό του
νησιού, πήρε σάρκα και οστά.
Η εταιρεία μικροζυθοποιίας δημιουργήθηκε με μετόχους που έχουν το ίδιο
πάθος για δημιουργία, και έτσι η ιδέα απογειώθηκε. Το 2016 μετά από 3
χρόνια αγωνίας και σκληρής δουλειάς, η πρώτη μπύρα της Μικροζυθοποιίας
Σαμοθράκης, γεννήθηκε στο ακριτικό αυτό νησί, με συνταγή του Θανάση
Αποστολάκου. Μία μπύρα φρέσκια και δυναμική όπως ο μεγαλύτερος
καταρράκτης, και χείμαρρος του νησιού, ο ΦΟΝΙΑΣ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου